المقادير:
1 مغلف خليط كيك فانيلا بست ميكس
( باكيت خليط كيك 2 في 1 فانيلا و شوكولاته إضيفي ماء فقط )
1 مغلف خليط ويب كريم
2 علبة قشطة 170 غرام
100 غرام جبنة فلادلفيا خفيفه
½ كوب حليب بارد محضر من حليب مجفف بست ميكس قليل الدسم
1 ملعقة طعام جيلاتين مذوب في ¼ كوب ماء ساخن
( يمكن استخدام أغار أغار عديم اللون بدلا عنه)
3 ملاعق طعام جيلي فراولة بست ميكس مذوبه في ¾ كوب ماء ساخن
رشة فانيلا
حبات فراولة طازجه للتزين
صوص فراوله للتزين حسب الرغبه ( كما هو متبع في طريقة آيسكريم الكوكتيل بصوص الفراوله في أحد الوصفات )
الطريقة:
1. تتبع عمل طريقة الكيكه كما هو موضح على المغلف و يفضل استخدام صينيه قطر 20 سم .
2. بعد نضج الكيكه يقطع طبقة رقيقه من الجزء العلوي منها .
3. تخفق الكريمه مع الحليب البارد ثم يضاف القشطه و الجبنه و تخفق جيدا ثم يضاف الجيلاتين ( أو الأغار) و رشة الفانيلا ويخلط حتى يتجانس .
4. يذوب الجيلي في الماء الساخن و يترك جانبا و يؤخذ مقدار ½ كوب من الخلطه و يضاف إليها الجلي مع إضافة قطع صغيرة من الفراوله( حسب الرغبة ) و يخلط جيدا
5. يسكب باقي الخليط على الكيك ثم يسكب عليه الخليط الآخر المتبقي وتحرك الشوكة في الخليط للحصول على الشكل الرخامي.
6. تترك بالثلاجة لحين التقديم مع تقديم صوص الفراولة للتزين .
7. اقتراح آخر للتزين ( بالكمية المتبقية من الجلي , قطع الفراولة و الويب كريم )
__________________
السبت فبراير 23, 2008 1:14 am
